Clintonia

Clintonia umbellulata - Клинтония зонтичная

 

Форма листьев клинтонии зонтичной наводит на мысль о ландыше, однако листьев у нее больше, при этом они образуют розетку, как у произрастающей в наших краях черемши. Черемшу напоминает и состоящее из 5-30 белых цветков соцветие, поднимающееся среди листьев в июне. Самым необычным в клинтонии являются ее блестящие ягоды, ярко-синие после созревания. Ягоды ядовиты, но листья можно употреблять в пищу. Собирать листья лучше тогда, когда они еще свернуты в конус. Говорят, что молодые листья по вкусу напоминают огурец.