Американская береза сладкая (Sweet birch) получила свое название, по всей видимости, из-за сладкой внутренней коры, а также из-за сока, который используют в приготовлении пива. Другими названиями, данными дереву в Америке, являются Cherry birch (береза вишневая) и Black birch (береза черная), и оба они указывают на темный ствол, напоминающий ствол вишни. Своими крупными листьями, покрывающими ветви широкими ярусами, береза сладкая совсем не напоминает знакомую финнам березу пушистую или березу повислую, она больше похожа на свою близкую родственницу березу аллеганскую (Betula allegahniensis). Обе эти березы произрастают в лиственных лесах на востоке Северной Америки. Береза сладкая распространена чуть южнее, чем береза аллеганская, и несколько хуже переносит зимы. В Мустилу она была привезена в 1996 году из поездки за семенами в Новую Англию, штат Вермонт.
В Америке березу сладкую использовали по-разному, в том числе и в медицинских целях. Кора ветвей имеет сильный лекарственный запах, и в прежние времена из нее перегоняли эфирное масло, известное под названием wintergreen oil. Сейчас это вещество изготавливают синтетическим способом, причем используется оно, прежде всего в Америке, в самых разных целях, например, как вкусовая добавка для конфет, жевательной резинки и зубной пасты.