В Центральной Европе жареные орехи каштана посевного являются популярным зимним лакомством, а в последние годы и финны сумели распробовать их вкус. Каштан пытались выращивать в Финляндии на протяжении веков, однако особого успеха это не принесло. По всей видимости, это европейское благородное дерево, независимо от происхождения, не способно приносить плоды в наших условиях.
В последнее время каштан посевной, растущий в Хельсинкском ботаническом саду, хорошо переносил зимы без какой либо защиты и даже цвел. Пара саженцев, привезенных с Украины и посаженных в Мустиле, тоже начинают постепенно обретать форму дерева. Однако климат должен значительно потеплеть, прежде чем каштан и у нас станет плодоносным деревом.
Листья у каштана длинные, узкие и зазубренные по краям. Оболочка плодов защищена шипами, как у конского каштана, хотя эти деревья не являются родственниками. В более теплом климате деревья могут становиться величественными, подобными дубу, гигантами.
Каштаны, которые сейчас встречаются на полках магазинов, могут быть также каштанами китайскими (C. mollissima), которые лучше переносят и болезни, и более холодный климат. Азиатские виды, а также каштан американский (C. dentata), и у нас вполне могут оказаться более выносливыми, чем европейский каштан посевной.
